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Montag, 12. November 2012

Sandra has moved to ...

Hallo liebe Leser,

da ich in der letzten Zeit häufiger Probleme mit dem Speicherplatz bei Blogspot hatte und ich des öfteren die Meldung erhielt, mir neuen Speicherplatz nachzukaufen, habe ich mich jetzt dazu entschlossen, mir gleich eine eigene Webseite aufzubauen. Aus diesem Grund werdet ihr mich in Zukunft auf folgender Webseite finden:

http://www.iheartfood.de/


Zur Zeit bastel ich noch ein bisschen an meinem neuen Blog herum, Rezepte blogge ich aber trotzdem schon jetzt wieder regelmäßig. :-)


Liebe Grüße,
eure Sandra

Montag, 20. August 2012

Geld-Schmetterlinge



Material (für 1 Schmetterling)
  • 2 Geldscheine (z.B. 5 Euro)
  • ein kleines Stück farbiges Tonzeichenpapier (z.B. Orange)
  • Bleistift 
  • Schere
  • 2 Stück Klebestreifen


Anleitung

Den ersten Geldschein in der Hälfte knicken.



Zu einem Dreieck zusammenfalten.


 Die zwei oberen Ecken nach unten falten, sodass eine Rautenform entsteht.



Nun die zwei nach unten gefalteten Ecken jeweils in der Hälfte nach oben knicken.



Diese Prozedur mit dem zweiten Geldschein wiederholen, sodass ihr am Ende zwei Flügel habt.


Dann auf ein kleines Stück Tonzeichenpapier einen Schmetterlingskörper zeichnen, der größenmäßig zu den Flügeln passt.


Die zwei Flügel mit einem Stück Klebestreifen zusammenkleben.


Den Schmetterlingskörper ausschneiden, darüber legen und mit einem weiteren Stück Klebestreifen fixieren.



Donnerstag, 23. Februar 2012

279 / Jamaica-Torte


Schmeckt erfrischend und fruchtig mit einer leichten Rum-Note!


Zutaten

Für eine 18-cm-Springform

Für den Boden:
  • 9 Löffelbiskuits
  • 1 Gefrierbeutel
  • Nudelholz
  • 40 g Kokosflocken
  • 90 g weiche Butter

Für den Belag:

  • 400 g Frischkäse
  • 160 g fettarmer Naturjoghurt
  • 1 Fläschen Rum-Aroma (entspricht 2 ml)
  • 2-3 EL Zitronensaft
  • 60 g Zucker
  • 20 Physalis
  • 1 Pckg Tortengusspulver (klar)
  • 100 ml Wasser

Für die Deko oben drauf:

  • Kokosflocken
  • ca. 8 ganze Physalis


Zubereitung

Für den Boden:

Die Löffelbiskuits in einen Gefrierbeutel füllen, den Beutel verschließen und den Inhalt mit einem Nudelholz vollständig zerbröseln. Dann die Brösel in einer Schüssel mit den Kokosflocken vermischen und die weiche Butter darüber gießen. Mit einem Löffel alles gut vermengen und gleichmäßig auf den Boden der gefetteten Springform drücken.

Für den Belag:

Frischkäse mit Naturjoghurt verrühren. Rum-Aroma, Zitronensaft und 30 g des Zuckers hinzugeben. Die 20 Physalis pürieren und ebenfalls hinzufügen. Tortengusspulver zusammen mit den übrigen 30 g Zucker sowie 100 ml Wasser verrühren und in einem kleinen Topf unter Rühren aufkochen. Den fertigen Tortenguss unter die Frischkäse-Masse heben und alles gut verrühren. In die Springform einfüllen und das Ganze über Nacht in den Kühlschrank stellen.

Am nächsten Tag noch ein paar Kokosflocken über die Torte streuen und etwa 8 ganze Physalis dekorativ und in gleichen Abständen zueinander auf die Torte setzen.

Inspiriert von

Zeitschrift "Gute Laune Küche - Leichte Küche", Ausgabe Dezember/Januar 2012, S. 31 "Frischkäsetorte Jamaica"

Sonntag, 19. Februar 2012

275 / Gemüsesuppe


Zutaten

Für 4 Personen
  • reichlich Gemüsebrühe
  • 8 Möhren
  • 1 Kopf Brokkoli
  • 1 Stange Lauch
  • 500 g Paprika (2x rot, 1x gelb)
  • 1 Topf frische Petersilie
  • schwarzer Pfeffer


Zubereitung

Möhren putzen und in dickere Stücke schneiden. Brokkoli waschen und in kleinere Röschen zerteilen. Lauch gründlich waschen und in Ringe schneiden. Paprika waschen und würfeln. Petersilie hacken.

Reichlich Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen und Gemüsebrühe-Pulver einrühren. Zuerst die Möhren in die Brühe geben und für ein paar Minuten köcheln lassen. Dann die Brokkoli-Röschen und danach die Lauchringe und Paprikawürfel dazugeben. Die Suppe mit schwarzem Pfeffer abschmecken. Zum Schluss noch die frische gehackte Petersilie hinzugeben.

Mittwoch, 5. Oktober 2011

194 / Geschmorte Kohlrouladen


Für 6 Rouladen



200 g Brötchen vom Vortag
würfeln. 200 ml Milch mit 100 ml Saurer Sahne, 3 Eiern, Salz und Pfeffer vermischen und die Brötchenwürfeln darin für etwa 30 Minuten einweichen.


12 ganze Blätter Weißkohl vorsichtig vom Kohl abnehmen und waschen. In leicht gesalzenem Wasser für circa 4 Minuten blanchieren. Herausholen, in einem Sieb kurz abtropfen lassen und mit Küchenpapier trocken tupfen.

Für die Füllung 1 Zwiebel schälen, fein würfeln und in einer heißen Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten. Dann 500 g gemischtes Hack hinzugeben und mit anbraten. Mit Kräutersalz und schwarzem Pfeffer würzen. Dann 3 EL frische, gehackte Petersilie sowie 3 EL süßen Senf (z.B. "Honig-Dill" von Born), 2 EL Mehl und die eingeweichten Brötchenwürfeln unter das Hackfleisch mischen. Alles gut verrühren.



Nun je 2 Weißkohl-Blätter übereinander legen und auf einer Seite mit der Füllung belegen. Aufrollen und mit Zahnstochern (bzw. Schaschlikspießen oder Ähnlichem) fixieren.



Die Rouladen in einer großen, heißen Pfanne mit etwas Butterschmalz scharf anbraten. Dann 600 ml Gemüsebrühe und 500 ml dunkles Bier (ich hab ausnahmsweise helles verwendet, weil wir kein anderes da hatten) in die Pfanne gießen und die Rouladen für etwa 30 bis 40 Minuten schmoren lassen.


Zum Schluss die Rouladen mit einer Schaumkelle aus der Pfanne nehmen und den Schmorfond mit dunklem Soßenbinder andicken.

Dazu passt Kartoffelpüree, zubereitet aus ein paar gekochten (geschälten) Kartoffeln, etwas Milch, Salz und Pfeffer und eventuell ein paar blanchierten Möhren.


Fazit: Ein bisschen enttäuscht war ich vom Weißkohl, da mir die Blätter beim Abtrennen vom Kohl entweder durchgerissen oder zumindest eingerissen sind. Ich vermute mal, dass es mit Wirsing-Blättern eventuell besser funktioniert hätte?! Das werde ich bei Gelegenheit testen.

Inspiriert von

Zeitschrift "Lisa", Ausgabe 44/2009, S. 37, "Geschmorte Kohlrouladen"

Donnerstag, 21. Juli 2011

149 / Chocolate Chip Cookies #2


Nachdem meine Chocolate Chip Cookies von gestern binnen kurzer Zeit ratzfatz aufgegessen waren, hab ich dieselben heute gleich nochmal gebacken, denn sie waren einfach zu lecker. Diesmal ist es mir sogar gelungen, sie noch ein bisschen zu perfektionieren: Die Schokoladenstückchen im Inneren der Cookies sind nun noch leicht flüssig und als Topping hab ich grobere Stückchen verwendet als beim letzten Mal, was eindeutig besser aussieht.

Montag, 9. Mai 2011

90 / Herztäschchen aus Filz


Dieses süße Täschchen - gefüllt mit einer kleinen Überraschung - hab ich meiner Mama dieses Jahr zum Muttertag geschenkt. Hierfür hab ich mich von einer Bastelanleitung der Internetseite Geschenke.de inspirieren lassen. Allerdings hab ich kein Papier dafür verwendet, sondern ich bin in einen Bastelladen gegangen und hab mir Filz besorgt, um das Täschchen stabiler zu machen. Um es hübsch zu schmücken, hab ich dann kleine Accessoires wie Perlen oder Glitzersteine aufgenäht. ;-)

Ihr braucht

(Für 1 Täschchen)
  • 1 Filzbogen (Tedi, 1 St/1€)
  • Bleistift
  • Schere
  • Nadel
  • Garn in verschiedenen Farben (Tedi)
  • farbige Perlen (Tedi, 100 St/1€)
  • Schmucksteine (Tedi, 200 St/1€)
  • Schaumstoffblümchen (Tedi, 180 St/1€)
  • Stoffherzen (Rossmann)


So geht's

Zuerst benötigt ihr eine Herzschablone. Die könnt ihr euch entweder selbst vorzeichnen und dann ausschneiden. Oder ihr druckt euch folgende Schablone aus und schneidet dann die Herzen aus: *klick*

Dann legt ihr die Schablone über den Filzbogen und zeichnet diese mit einem Bleistift auf dem Filz ab (ihr braucht 2 Herzen!). Dann schneidet ihr die Herzen aus.

Jetzt könnt ihr Perlen, Schmucksteine & Co. beliebig aufnähen. Mit dem Zunähen der Tasche solltet ihr auf jeden Fall erst beginnen, wenn eure Verzierungen vollständig abgeschlossen sind, denn ansonsten macht ihr euch unnötig viel Arbeit, weil ihr nur schwer in die Tasche hinein greifen und gescheit mit Nadel und Faden arbeiten könnt.

Dann könnt ihr euer Täschchen zunähen, aber Vorsicht: Auf keinen Fall vollständig zunähen, denn ihr wollt ja noch eine Kleinigkeit hinein tun! ;-)